Ensuite, renverser la pâte sur la planche enfarinée et la pétrir rapidement pour la faire gonfler puis en la roulant avec les mains enfarinées, former un saucisson et le mettre dans un moule à savarin (28 cm de diamètre).
Ingrédients
- 200 g. Manitoba Mehl
- 1 Pomme de terre (200 g)
- 2 Oeuf
- 100 g. Butter
- 2 dl. Milch
- 200 g. Galbanino
- 2 g. Saucisson de Naples
- 2 c. à s. Parmesan
- 1 sachet(s) Levure
- Zucker
- Salz
- Pfeffer
- 300 g. Farine type 45
Couronne briochée
