Pour préparer les côtelettes au gril, occupez-vous tout d’abord de la marinade: placez l’oignon haché dans un récipient avec le romarin, la sauge, le laurier et une pincée de sel et de poivre.
Ingrédients
- 1 Galbanino Galbani
- 1 kg de côtelettes de porc
- 400 ml de vin rouge
- 30 ml de vinaigre balsamique
- 1 branche de romarin
- 2 feuilles de sauge
- 2 feuilles de laurier
- 1 oignon
- Sel et poivre à discrétion
- 1 verre d’eau
- 200 g de tomates
- 100 g d'olives
- Origan à discrétion