Réaliser une petite incision en forme de croix avec un couteau au dos des tomates, immerger-les dans l’eau bouillante et égouttez-les après 1 minute : metter-les immédiatement dans l’eau froide, de cette manière vous les éplucherez plus facilement. Couper-les en dés.
Ingrédients
- Poivre
- sel
- Huile d'olive
- Lorbeer
- 1 pincée curry en poudre
- 1 gousse Knoblauch
- 1 Ciboulette
- 1 Poivron
- 1 Aubergine
- 3 Tomates
- 3 Zucchini
- 3 Möhren
- 250 g Ricotta Galbani
- 320 g Conchiglioni
Conchiglioni à la bolognaise à la végétarienne
