Terminez par une troisième tranche de pain et coupez en diagonale votre sandwich pour obtenir deux triangles.
Ingrédients
- 2 Mozzarella Maxi 250g Galbani
- 12 tranches de pain complet pour les sandwichs
- 150 g de jambon de dinde
- 1 grande aubergine
- 150 g de tomates cerises jaunes
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- Sel et poivre
- Huile d'olive extra vierge