Cuire au four pendant un quart d'heure à 200 degrés et, pendant que le clafoutis cuit, préparer le mesclun avec de l'oignon frais et l'assaisonner avec le jus d'une demie orange.
Ingrédients
- 2 Aubergine
- 200 g. Mozzarella Cucina
- 100 g. Maïzena
- Thymian
- 4 Oeuf
- 40 cl. crème fraiche de cuisine
- Mesclun
- jus d’une orange
- Huile
- 1 Zwiebel blanc frais petit
- Salz
- Pfeffer
Clafoutis d’aubergines avec un cœur de Mozzarella
