Pour préparer le cheesecake sans lactose, écrasez tout d’abord les biscuits à l’aide du mixeur. Ensuite, faites fondre la margarine dans une casserole à feu très doux. Prenez un grand bol et placez à l’intérieur les miettes de biscuits, le miel et la margarine. Ensuite, mélangez bien, de manière à obtenir un mélange très moelleux et crémeux.
Ingrédients
- 250 g de Mascarpone Lactose Free Galbani
- 50 g de pépites de chocolat (sans lactose)
- 50 ml de lait de soja
- 3 c. à s. de sucre en poudre
- 175 g de yaourt de soja à la vanille
- 3 feuilles de gélatine
- 1 c. à s. de miel
- 40 g de margarine
- 160 g de biscuits secs aux amandes