Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, former des boules avec la cuillère et enfourner à 90 °C pendant 3 heures.
Ingrédients
- 230 g Ricotta Galbani
- 200 ml crème fraîche à monter
- 200 ml sirop de menthe
- 170 g yaourt à la grecque
- 50 g sucre
- 150 g pépites de chocolat
- 125 g beurre
- 300 g biscuits secs aubeuure (de type Digestives, Petit-beurre)
- 3 feuilles de gélatine
- 2 blancs d'oeuf
- 2 c.à.s bombées de sucre glace
- Colorant alimentaire vert