Faites fondre le chocolat noir au bain-marie, laissez-le refroidir environ 30 minutes et incorporez-le délicatement à la crème fraîche que vous aurez préalablement bien fouettée ; mélangez ensuite avec une spatule et incorporez à la Ricotta Cremosa Galbani et au sucre.
Ingrédients
- 150 g de biscuits secs
- 80 g de beurre
Cheesecake poire-chocolat avec crème sucrée de ricotta
