Pour préparer le cheesecake aux cerises, mixez les biscuits. Faites fondre le beurre à feu très doux dans une petite casserole. Une fois fondu, prenez un grand saladier et mettez-y les miettes de biscuits et le beurre. Ensuite, mélangez bien le tout.
Ingrédients
- 1 kg de cerises
- 250 g de crème fraîche
- 500 g de Ricotta Cremosa Galbani
- 125 g de yaourt entier
- 150 g de beurre
- 140 g de sucre
- 1 c.à.c. d'extrait de vanille
- 220 g de confiture de griottes
- 8 g de gélatine
- 250 g de biscuits secs
Cheesecake aux cerises et ricotta
