Épluchez le potiron et coupez-le en petits cubes, puis faites-le cuire pendant 10 minutes dans une cocotte-minute, en mouillant à hauteur avec de l’eau légèrement salée.
Ingrédients
- 250 g de Mascarpone Galbani
- 250 g de Ricotta Galbani
- 250 g de biscuits secs
- 250 g de potiron
- 1 petite tasse de jus de citron
- 200 ml de crème
- 150 g de beurre
- 2 jaunes d'œufs
- 200 g de sucre
- 100 g de sucre de canne
- Sel
- Cannelle
- Eau