1h10

Difficulté

Prix

Une fois le temps de refroidissement écoulé, sortir le cheesecake du réfrigérateur et le décorer avec les fruits préparés. Servir bien froid.

Ingrédients

120 g Ricotta Galbani
100 g Certosa Galbani
700 g fraises
250 g yaourt à la grecque 0% de matières grasses
200 g mûres
150 g biscuits Digestive
40 g beurre
30 g sucre
10 g sucre de canne
1 sachet sucre vanillé ( 0,5g )
12 g gélatine

Cheesecake à la ricotta et aux fraises

Name: Cheesecake à la ricotta et aux fraises
Total time: 70 min
Yield: 10 personnes
Ingredients: 120 g Ricotta Galbani; 100 g Certosa Galbani; 700 g fraises; 250 g yaourt à la grecque 0% de matières grasses; 200 g mûres; 150 g biscuits Digestive; 40 g beurre; 30 g sucre; 10 g sucre de canne; 1 sachet sucre vanillé ( 0,5g ); 12 g gélatine