Recouvrir le fond et les parois d'un moule à gâteau d'environ 26/28 cm de diamètre à bords hauts avec les boudoirs et les tremper légèrement avec la moitié du marasquin dilué avec un peu d'eau et de sucre.
Ingrédients
- 350 g de Mascarpone Galbani
- 5 oeufs
- 75 g de sucre
- 75 g de crème fraiche
- 200 g de pomme golden
- 60 g de liqueur de marasquin
- 125 g de boudoir
- 20 g de gelatine en feuilles
Charlotte aux pommes
