Recouvrir un moule à gâteau à bords évasés (26 cm de diamètre) avec du papier sulfurisé et disposer les tranches fines de génoise sur le fond, l'une à côté de l'autre sans laisser de vide.
Ingrédients
- citrouille blanche confite
- 2 c. à s. Aprikosengelee
- Jus d'un citron
- 300 g. Sucre glace
- 1 poignée(s) Pépite de chocolat
- 150 g. Obst confis assortis (mandarines, cerises)
- 350 g. Sucre en poudre
- 700 g. Ricotta
- 2 c. à s. Sirop de sucre
- 300 g. Marzipan verte
Cassata sicilienne
