Les bandes de citrouille blanche confite, fines et recourbées, sont disposées en forme de pétales de fleur, tandis que les autres fruits confits sont placés harmonieusement pour couvrir les vides.
Ingrédients
- citrouille blanche confite
- 2 c. à s. Aprikosengelee
- Jus d'un citron
- 300 g. Sucre glace
- 1 poignée(s) Pépite de chocolat
- 150 g. Obst confis assortis (mandarines, cerises)
- 350 g. Sucre en poudre
- 700 g. Ricotta
- 2 c. à s. Sirop de sucre
- 300 g. Marzipan verte
Cassata sicilienne
