Coupez les poivrons tout d’abord en lamelles, puis en petits dés. Si vous voulez les rendre plus digestes, passez-les à la casserole avec un filet d’huile pendant 5 minutes.
Ingrédients
- 2 Mozzarella Galbani 150g
- 2 aubergines rondes
- 3 tomates
- poivron jaune
- poivron rouge
- 1 brin de marjolaine fraîche
- 4 CS huile d’olive extra vierge
- 1 citron
- Sel et poivre