- 1 Mozzarella al latte di Bufala Maxi Galbani 200g
- 2 tomates vertes
- 1 piment rouge
- 1 c. à s. vinaigre de pomme
- 5 c. à s. huile d'olive extra vierge
- Sel
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Préparez la sauce vinaigrette, en bien mélangeant à la fourchette l'huile, le vinaigre, une pincée de sel et le piment haché.
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Coupez en tranches la mozzarella et les tomates. Disposez un lit de tomates, posez dessus les tranches de mozzarella di Bufala Galbani et arrosez généreusement avec la vinaigrette épicée.
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Servez la salade Caprese à température ambiante. Un plat idéal pour un déjeuner express un jour de grande chaleur.
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