Dans un plat, disposer en alternance les tranches de mozzarella et de tomates, puis arroser le tout de pesto bien frais.
Ingrédients
- 2 Mozzarella Galbani 150g
- 2 grosses tomates bien fermes
- 2 gousses d’ail
- 6 c. à s. fromage râpé
- 2 c. à s. pignons de pin
- 50 g feuilles de basilic frais
- Huile d'olive extra vierge
- Sel
Caprese alla genovese
