Pour former les ravioles, fermez chaque carré en joignant deux angles opposés, de manière à obtenir un triangle. Pressez ensuite les bords avec les doigts afin de bien sceller les côtés.
Ingrédients
- 250 g de Ricotta Galbani
- 1 kg de courge butternut
- 700 g de farine
- 100 g de beurre
- 6 œufs
- 2 feuilles de sauge
- Sel QS
- Poivre QS
- Noix de muscade QS