Pétrissez la pâte pendant au moins 5 minutes sur le plan de travail, jusqu'à ce qu'elle soit élastique, lisse et homogène, puis enroulez-la dans un film transparent et laissez-la reposer au moins une heure au réfrigérateur.
Ingrédients
- 125 g farine
- 15 g sucre glace
- 5 g cacao amer en poudre
- 1 c. à c. sel
- 1 c. à c. cannelle
- 1 c. à c. café
- 25 g saindoux
- 1 petit oeuf
- 15 ml vinaigre blanc
- 15 ml Marsala
Cannoli siciliens
