1h30

Difficulté

Prix

Enlever la sauge du potiron, mixer le potiron, mettre la purée dans un saladier et ajouter la Ricotta Galbani, bien mélanger en salant si besoin.

Ingrédients

250 g Ricotta Galbani
16 cannellonis
400 g potiron jaune lavé
oignon
1 bouquet de sauge
90 g beurre
2 c.à.s huile d'olive extra vierge
40 g Parmigiano Reggiano D.O.P. râpé
70 g dès de provola affumicata
Sel QS
500 ml lait
50 g farine
Sel QS
Noix de muscade QS

Cannellonis de potiron

Name: Cannellonis de potiron
Total time: 90 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g Ricotta Galbani; 16 cannellonis; 400 g potiron jaune lavé; 0.5 oignon; 1 bouquet de sauge; 90 g beurre; 2 c.à.s huile d'olive extra vierge; 40 g Parmigiano Reggiano D.O.P. râpé; 70 g dès de provola affumicata; Sel QS; 500 ml lait; 50 g farine; Sel QS; Noix de muscade QS