Blanchir les rectangles de pâte fraîche dans une grande quantité d’eau salée pendant quelques minutes.
Ingrédients
- 250 g Ricotta Galbani
- 12 rectangles de pâte fraîche
- 200 g saumon fumé
- 200 mL béchamel
- 1 blanc d'oeuf
- Parmigiano Reggiano D.O.P. râpé QS
- Chapelure QS
- Sel QS
- Poivre QS
- Persil haché QS
- 60 g beurre