Les cannellonis au four sont une entrée chaude typique de la tradition italienne, souvent réalisés pour le repas du dimanche en famille. Pour les préparer, il est possible d’utiliser la pâte fraîche aux œufs (vous pourrez également la faire maison), qui sera préalablement blanchie, puis enroulée et farcie. Si toutefois vous avez peu de temps à consacrer à la cuisine,  vous pourrez utiliser les cannellonis secs et les fourrer avec la farce de votre choix. Nous avons choisi de réaliser une farce crémeuse à base d’épinards et de Ricotta Santa Lucia.