Conseil: la pâte est aussi très bonne avec de la farine bise ou mi-blanche. Pour aller plus vite, utiliser de la pâte à pizza déjà prête.
Ingrédients
- 500 g farine blanche
- 3 dl eau tiède
- 3 c. à s. Huile d’olive
- 1 c. à c. levure sèche
- 1 c. à c. sel de mer
- 250 g Ricotta Galbani
- 150 g Mozzarella Cucina râpée Galbani
- 2 œufs battus
- 1 c. à c. origan séché
- 150 g jambon cru en lanières
- Sel
- Poivre du moulin
- Huile d’olive pour badigeonner
Calzone Tradizionale à la ricotta et au jambon
