Hachez les tentacules avec l’ail et le persil puis faites-les revenir quelques minutes dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile, une poignée de chapelure et une pincée de sel et de poivre.
Ingrédients
- 200 g Ricotta Galbani
- 8 calamars de taille moyenne
- 2 gousses d'ail
- 1 botte persil
- 100 g chapelure
- Huile d'olive extra vierge QS
- Sel et poivre QS