Pour préparer les calamars grillés, nettoyez soigneusement les calamars en les vidant et en mettant de côté les tentacules. Rincez-les à l’eau courante et épongez-les avec un torchon.
Ingrédients
- 200 g Ricotta Galbani
- 8 calamars de taille moyenne
- 2 gousses d'ail
- 1 botte persil
- 100 g chapelure
- Huile d'olive extra vierge QS
- Sel et poivre QS