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Versez la moité de votre préparation dans le moule, puis mettez au centre un biscuit imbibé précédemment de café; répétez cette opération sur toute la longueur du gâteau roulé. Puis versez le reste de la préparation jusqu'à remplir complétement le moule. Laissez au congélateur pendant au moins 3 heures, puis mettez sur le gâteau roulé le reste des biscuits imbibés de café.

Ingrédients
  • 500 g Mascarpone Galbani
  • 6 oeufs
  • 25 cl cafè expresso
  • 5 cl Amaretto
  • 200 g sucre
  • 9 biscuits à la cuillère
  • 150 g cacao amer en poudre

Bûche façon tiramisù