Dans une poêle, faire sauter les brins de chicorée préalablement égouttés avec un filet d'huile, pendant 1 à 2 minutes.
Ingrédients
- 200 g Gorgonzola Intenso D.O.P. Galbani
- 700 g chicorée fraîche
- 2 œufs
- 4 tranches de pain maison
- Huile d’olive extra vierge
- Sel et poivre