Dans une poêle suffisamment grande pour contenir toutes les gambas, verser de l'huile d'olive vierge extra pour faire revenir la gousse d'ail et le persil haché.
Ingrédients
- Huile d'olive
- 1 gousse(s) Knoblauch
- 1 Papaya
- 12 Gambas
- 250 g. Galbanino
- 150 g. Roquette
- 1 jus Orange sanguine
- Zitrone
- 1 tasse(s) Cognac
- 2 brin(s) Petersilie
Brochettes de gambas, papaye et Galbanino
