Battez les jaunes d’œufs dans un saladier en y incorporant le sucre jusqu’à obtenir une mousse. Ajoutez la Ricotta Cremosa Galbani, puis les blancs d’œufs montés en neige pour créer une crème souple et délicate.
Ingrédients
- 1 Ricotta Cremosa Galbani 250 g
- 12 raisins
- melon
- 1 kiwi
- 2 bananes
- 20 g de sucre
- 2 œufs
- 8 pics à brochette en bois
Brochettes de fruits à la crème de ricotta
