Mélanger le poulet haché, la Ricotta Galbani, le zeste de citron, les épinards (hachés grossièrement et bien égouttés), une pincée de sel, du poivre et de la muscade. Bien mélanger.
Ingrédients
- 180 g ricotta Galbani
- 300 g poulet haché
- 1 oeuf
- 3 tranches de pain
- 150 g pousses d'épinard
- 30 g fromage râpé au choix
- Chapelure
- quelques feuilles de basilic
- 1 zeste d'un citron
- Sel, poivre et muscade
- Huile d’olive extra vierge
Boulettes de poulet à la ricotta, épinards et citron
