Coupez le Galbanino en petits dés (ils formeront le cœur des boulettes) et placez-les dans une petite assiette. Formez des boulettes avec le creux de la main et insérez un dé de Galbanino à l’intérieur.
Ingrédients
- 100 g de Galbanino Galbani
- 300 g de potiron
- 150 g de pommes de terre
- 2 œufs
- 100 g de chapelure
- Sel et poivre
- 1 litre d’huile de tournesol