- 100 g Mascarpone Galbani
- 200 g de chocolat noir
- 80 g de sucre en poudre
- 4 c. à s. de cacao en poudre
- 4 c. à s. de copeaux de noix de coco
- 4 c. à s. de copeaux de pistaches
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Hachez grossièrement le chocolat avec un couteau et le faire fondre au bain-marie.
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Dans un grand bol, mélangez le Mascarpone Galbani avec le chocolat et le sucre glace jusqu'à obtention d'un mélange homogène et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
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Formez des boules d'un diamètre de 5 cm avec les mains mouillées.
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Passez-les à volonté dans la poudre de cacao, la noix de coco et les pistaches pour couvrir la surface.
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Laissez-les reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes et servez-les froids.
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