Passez maintenant au nappage : après avoir fait fondre le chocolat au bain-marie, ajoutez le beurre et mélangez. Une fois fondu et lisse, éteignez le feu, attendez quelques minutes puis, à l’aide d’une c. à c., commencez à verser le mélange sur la base de vos boules de neige à la noix de coco. Pour décorer, saupoudrez de farine de coco sur le dessus et laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins une heure.
Ingrédients
- 50 g de Ricotta Cremosa Galbani
- 170 g de beurre
- 200 g de farine de noix de coco
- 80 g de sucre semoule
- 50 g de sucre de canne
- 500 g de biscuits secs
Boules de neige coco-ricotta
