Frire ces quenelles puis les égoutter sur du papier absorbant.
Ingrédients
- 1 Eiweiß
- 1 c. à s. Huile d'olive vierge extra
- 1 l. Bier blonde
- 70 g. Farine blanche
- 1 l. Huile végétale à frire
- 2 c. à s. Farine blanche
- 2 c. à s. Grangusto râpé
- 1 Oeuf
- 3 Orange grosses
- 500 g. Ricotta
Bouchées de ricotta et oranges frites
