Ensuite, enroulez autour de chacune des Mozzarella di latte di Bufala Mini une feuille de basilic et une tranche d'aubergine. Fermez les bouchées d'aubergines grillées à l'aide d'un cure-dents et servez froid.
Ingrédients
- 1 Mozzarella di latte di Bufala Mini Galbani 150g
- 3 grosses aubergines
- Sel
- Huile d'olive extra vierge
- 1 gousse d'ail
- Piment en poudre
- Feuilles de basilic