1h00

Difficulté

Prix

Ingredients

Pour l'habillage
- 250 gde Ricotta Galbani
- 250 gde Mascarpone Galbani
- 450 gde pandoro
- 100 gde sucre
- 150 gde chocolat fondant en copeaux
- Liqueur triple sec à discrétion
- Eau, à discrétion
Pour la couverture :
- 250 gde chocolat fondant
- 50 gde chocolat au lait
- 40 gde beurre
- Écorces d’orange confite

Bombe glacée au pandoro

Name: Bombe glacée au pandoro
Total time: 60 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 250 g de Ricotta Galbani; 250 g de Mascarpone Galbani; 450 g de pandoro; 100 g de sucre; 150 g de chocolat fondant en copeaux; Liqueur triple sec à discrétion; Eau, à discrétion; 250 g de chocolat fondant; 50 g de chocolat au lait; 40 g de beurre; Écorces d’orange confite