Après avoir bien lavé la roquette, faites-en un large lit sur une assiette, et assaissonnez-la avec de l'huile, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre noir.
Ingrédients
- 1 Mozzarella Mini Galbani 150g
- 32 tranches de poitrine de porc
- 250 g rucola
- Vinaigre balsamique de Modène
- Huile d'olive extra vierge
- Sel
- Poivre