Passé ce temps de levée, faites chauffer l’huile végétale dans une casserole jusqu’à ce qu’elle atteigne 170°C. Mouillez vos doigts avec de l’eau et prenez une boule de pâte. Jetez-la dans l’huile chaude, en lui donnant une forme allongée. Faites-la frire quelques minutes en la retournant avec une fourchette. Lorsque les beignets sont dorés, égouttez-les et faites-les sécher sur du papier absorbant.