Éponger les beignets quand ils sont bien dorés et gonflés, sur un lit de papier absorbant et les passer dans du sucre fin ou du sucre glace.
Ingrédients
- 500 g. Pomme Reinettes
- 300 g. Farine
- 150 g. Milch
- 2 Oeuf
- 30 g. Zucker
- 1 Zitrone (son zeste)
- 1 verre(s) Rhum
- 5 g. Levure en poudre
- Salz
- Huile d'arachide pour friture
- Sucre glace
- 300 g. Mascarpone Galbani
- 2 Oeuf
- 3 c. à s. Zucker
- Vanille
Beignets de pommes sauce au Mascarpone
