- 200 g amaretti
- 100 g Mascarpone Galbani
- 50 g chocolat blanc
- café, à discrétion
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Commencez la préparation de vos baisers des dames aux amaretti en faisant fondre le chocolat blanc au bain-marie.
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Une fois le chocolat fondu, mélangez-le dans un bol avec le Mascarpone.
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Préparez alors le café et laissez-le refroidir.
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Sur la partie plate de chaque amaretto, étalez une petite cuillère de crème. Recouvrez-la ensuite d’un autre amaretto.
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Plongez rapidement le baiser dans le café et placez-le sur un plateau. Procédez de la même manière avec tous les amaretti.
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Conservez vos baisers des dames aux amaretti au réfrigérateur et sortez-les au dernier moment pour les servir.
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