Au dernier moment faire griller la pancetta fumée (lard maigre fumé) et la mettre à l'intérieur.
Ingrédients
- 60 g. Certosa morbidissima
- 50 g. Pancetta (lard maigre)
- 20 g. Girolle cuite
- 15 g. Roquette
- Salz
- Pfeffer
- Baguette
Baguette tyrolienne
