Creuser à l’aide d’une petite cuillère le cœur des aubergines en en laissant un peu sur la peau et couper le cœur de l’aubergine avec un peu de basilic.
Ingrédients
- Olivenöl extra vergine
- sel
- Poivre
- 200 g Ricotta Galbani
- 125 g Mozzarella Cucina Galbani
- 30 g Parmesan
- 1 gousse Knoblauch
- Câpre
- Tomaten
- 3 c. à s. Olive
- 1 bouquet(s) basilic
- 4 aubergines Moyennes
Aubergines farcies à la ricotta au four
