Trempez les arancini de potiron dans les œufs battus et roulez-les dans la farine. Trempez-les à nouveau dans les œufs et roulez-les ensuite dans la chapelure. Enfin, faites-les frire dans une grande quantité d’huile bouillante pendant quelques minutes et égouttez-les sur du papier absorbant avant de les servir.
Ingrédients
- 250 g de Mozzarella Maxi Galbani
- 100 g de fromage râpé italien
- 500 g de riz
- 300 g de potiron
- 3 œufs
- Farine QS
- Chapelure QS
- Huile d’olive extra vierge
- Huile pour friture
- Sel