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Trempez les arancini de potiron dans les œufs battus et roulez-les dans la farine. Trempez-les à nouveau dans les œufs et roulez-les ensuite dans la chapelure. Enfin, faites-les frire dans une grande quantité d’huile bouillante pendant quelques minutes et égouttez-les sur du papier absorbant avant de les servir.

Ingrédients
  • 250 g de Mozzarella Maxi Galbani
  • 100 g de fromage râpé italien
  • 500 g de riz
  • 300 g de potiron
  • 3 œufs
  • Farine QS
  • Chapelure QS
  • Huile d’olive extra vierge
  • Huile pour friture
  • Sel

Arancini de potiron