Déposez ensuite dessus des noix de beurre, les gousses d’ail hachées avec la tomate séchée et le thym. Prenez la viande, salez-la légèrement, saupoudrez-la de paprika, déposez-la sur le lit de pommes de terre et mettez le plat au four réchauffé à 210° pendant 15 minutes.
Ingrédients
- 1 gigot d’agneau bien gros
- 1 kg de pommes de terre à chair jaune
- 90 g de beurre
- 3 gousses d’ail
- 1 petite cuillère de paprika piquant
- Quelques branches de thym
- 1 tomate séchée
- Sel