Pour réaliser l’agneau au four, lavez et essuyez tout d’abord l’agneau. Ensuite, pelez, lavez, essuyez les pommes de terre et coupez-les en quartiers. Une fois l’opération effectuée, placez-les, en formant une couche uniforme, sur le fond du grand plat.
Ingrédients
- 1 gigot d’agneau bien gros
- 1 kg de pommes de terre à chair jaune
- 90 g de beurre
- 3 gousses d’ail
- 1 petite cuillère de paprika piquant
- Quelques branches de thym
- 1 tomate séchée
- Sel