Ajoutez sur les pommes de terre la viande préparée au préalable: positionnez-la au centre du plat. Terminez votre agneau à la romaine en le faisant cuire au four à 180º pendant environ une heure.
Ingrédients
- 1 Mozzarella Galbani
- 1 kg d'épaule ou de cuisse d’agneau avec l’os
- 1 bouquet de romarin frais
- 2 gousses d’ail écrasées
- Huile d’olive extra vierge
- 6 pommes de terre
- 1 verre de vin blanc sec
- Sel et poivre