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50 Min.
Schwierigkeit
Preis

Einen Liter Gemüsebrühe vorbereiten.

Zutaten
  • 200 g Galbani Mozzarella
  • 400 g Carnaroli-Reis
  • 1 L Gemüsebrühe (Zwiebel, Sellerie, Rübli)
  • etwas Olivenöl extra vergine
  • 50 g Parmigiano Reggiano D.O.
  • die Schale einer Zitrone

Zitronenreis mit Mozzarella