Mascarpone mit Zucker und zwei Dritteln der Milch zu einer cremigen Masse vermischen. Restliche Milch und Zitronensaft allmählich hinzugeben und mischen. Geraspelte Zeste hinzugeben und gut mischen.
Zutaten
- 150 ml Vollmilch
- 80 g ultrafeiner Kristallzucker
- Materialien
- 1 Aufbewahrungsdose für Gefrierschrank (1 l)
- 1 grosse Mischschale
- 1 elektrischer Handmixer oder Schneebesen
- 1 Stabmixer
- 2 unbehandelte Bio-Zitronen
- 250 g Galbani Mascarpone
Zitronen-Mascarpone-Glace
