Die Tomaten für die Füllung der Vol-au-Vent schneiden.
Die Mozzarella Mini Kugeln zu den Tomaten hinzugeben und das Ganze mit Öl, Salz, einer Prise Pfeffer und dem frischen Basilikum oder einer Prise Oregano anreichern.
Die Mischung etwas ziehen lassen und anschliessend die Vol-au-Vent füllen.
Die Vol-au-Vent können nach Beliebent garniert werden.
