- 4 EL gehackte Pistazien
- 4 EL fein geraspelte Kokosnuss
- 4 EL Kakaopulver
- 80 g. Puderzucker
- 100 g. Mascarpone Galbani
- 200 g. Bitterschokolade
|
-
Schokolade mit einem Messer in grobe Stücke hacken und im Wasserbad zum Schmelzen bringen.
-
In einer grossen Schüssel den Mascarpone und die Schokolade und den Puderzucker so lange vermengen, bis eine gleichmässige Masse entsteht.
-
Nun 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
-
Nun mit feuchten Händen Kugeln von etwa 5 Zentimeter Durchmesser formen.
-
Die Kugeln nach Belieben in dem Kakaopulver, den Kokossplittern und den Pistazien wenden, so dass ihre Oberfläche bedeckt wird.
-
Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen und kalt servieren.
|
